ብዙ የምግብ ዓይነቶች፣ ረጅም የአቅርቦት ሰንሰለት እና በደህንነት ቁጥጥር ላይ ችግሮች አሉ። የማወቂያ ቴክኖሎጂ የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥ አስፈላጊ ዘዴ ነው። ነገር ግን፣ አሁን ያሉት የፍተሻ ቴክኖሎጂዎች የምግብ ደህንነትን በመለየት ረገድ ተግዳሮቶች ያጋጥሟቸዋል፣ ለምሳሌ የቁልፍ ቁሶች ደካማ ልዩ ባህሪ፣ ረጅም የናሙና ቅድመ ህክምና ጊዜ፣ ዝቅተኛ የማበልጸግ ቅልጥፍና እና ዝቅተኛ የመለየት ዋና ክፍሎች እንደ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ion ምንጮች ያሉ ዝቅተኛ ምርጫዎች ያሉ ሲሆን ይህም የምግብ ናሙናዎችን በቅጽበት እንዲተነተን ያደርጋል። ተግዳሮቶችን ሲያጋጥመው፣ በዛንግ ፌንግ የሚመራው የእኛ ዋና ኤክስፐርት ቡድን በቁልፍ ቁሶች፣ ዋና ክፍሎች እና ለምግብ ደህንነት መፈተሻ ፈጠራ ዘዴዎች የምርምር አቅጣጫ ተከታታይ የቴክኖሎጂ ግኝቶችን አግኝቷል።
ከቁልፍ ቁስ ምርምር እና ልማት አንፃር ቡድኑ በምግብ ውስጥ ባሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ላይ የቅድመ-ህክምና ቁሳቁሶችን ልዩ የማስተዋወቂያ ዘዴን መርምሯል ፣ እና ተከታታይ ልዩ የ adsorption ማይክሮ ናኖ መዋቅር ቅድመ-ህክምና ቁሳቁሶችን አዘጋጅቷል። በክትትል/ከፍተኛ መከታተያ ደረጃ ላይ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መለየት ለማበልጸግ እና ለማጣራት ቅድመ-ህክምናን ይፈልጋል ነገር ግን ነባር ቁሳቁሶች የማበልጸግ ችሎታዎች ውስን እና በቂ ያልሆነ ባህሪ ስላላቸው የመለየት ስሜት የመለየት መስፈርቶችን አያሟላም። ከሞለኪውላዊው መዋቅር ጀምሮ ቡድኑ በምግብ ውስጥ ጎጂ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ የቅድመ-ህክምና ቁሳቁሶችን ልዩ የማስተዋወቂያ ዘዴን ተንትኗል ፣ እንደ ዩሪያ ያሉ ተግባራዊ ቡድኖችን አስተዋውቋል እና ተከታታይ የኦርጋኒክ ማዕቀፍ ቁሳቁሶችን በኬሚካላዊ ትስስር ደንብ አዘጋጀ (Fe3O4@ETTA-PPDI Fe3O4@TAPB-BTT እና Fe3O4@TAPM-PPDI) ለምግብ ውስጥ እንደ አፍላቶክሲን ፣ ፍሎሮኪኖሎንሎን የእንስሳት መድኃኒቶች እና phenylurea herbicides ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ለማበልጸግ እና ለማጣራት ጥቅም ላይ የሚውለው የቅድመ-ህክምና ጊዜ ከጥቂት ሰዓታት ወደ ጥቂት ደቂቃዎች ይቀንሳል። ብሔራዊ መደበኛ ዘዴዎች ጋር ሲነጻጸር, ማወቂያ ትብነት ከመቶ ጊዜ በላይ ጨምሯል, ደካማ ቁሳዊ Specificity ቴክኒካዊ ችግሮች በኩል ሰብረው አስቸጋሪ ቅድመ-ህክምና ሂደቶች እና ዝቅተኛ ማወቂያ ትብነት, ማወቂያ መስፈርቶች ለማሟላት አስቸጋሪ ናቸው.
በዋና አካላት የምርምር እና ልማት አቅጣጫ ቡድኑ አዳዲስ ቁሳቁሶችን በመለየት ከጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ion ምንጮች ጋር በማዋሃድ በከፍተኛ ደረጃ የተመረጡ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ion ምንጭ ክፍሎችን እና በእውነተኛ ጊዜ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ፈጣን የመለየት ዘዴዎችን ያዘጋጃል። በአሁኑ ጊዜ ለቦታው ፈጣን ፍተሻ በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውሉት የኮሎይድ ወርቅ መሞከሪያ ርዝራዦች ትንሽ እና ተንቀሳቃሽ ናቸው ነገር ግን የጥራት እና የመጠን ትክክለኛነት በአንጻራዊነት ዝቅተኛ ነው። የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ከፍተኛ ትክክለኛነት ያለው ጠቀሜታ አለው, ነገር ግን መሳሪያው ግዙፍ እና ረጅም ናሙና ቅድመ-ህክምና እና ክሮሞግራፊ መለያ ሂደቶችን ይፈልጋል, ይህም በቦታው ላይ በፍጥነት ለመለየት አስቸጋሪ ያደርገዋል. ቡድኑ ionization ተግባር ያላቸውን የእውነተኛ ጊዜ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ion ምንጮች ማነቆውን ሰብሮ ተከታታይ የመለያየት ቁስ ማሻሻያ ቴክኖሎጂዎችን ወደ mass spectrometry ion ምንጮች አስተዋውቋል፣ ይህም የion ምንጮች የመለያየት ተግባር እንዲኖራቸው አስችሏል። እንደ ምግብ ያሉ ውስብስብ የናሙና ማትሪክቶችን ኢላማ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በማጣራት፣ ከምግብ ብዛት ስፔክትሮሜትሪ ትንታኔ በፊት ያለውን ከባድ ክሮሞቶግራፊ መለያየትን ያስወግዳል እና ተከታታይ የልዩነት ionization የተቀናጀ የእውነተኛ ጊዜ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ion ምንጮችን ማዳበር ይችላል። በሞለኪውላር የታተመ ቁሳቁስ አዲስ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ion ምንጭን ለማዘጋጀት ከተለዋዋጭ ንዑሳን ንጥረ ነገር ጋር ከተጣመረ (በስእል 2 ላይ እንደሚታየው) የእውነተኛ ጊዜ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ፈጣን የፍተሻ ዘዴ በምግብ ውስጥ የካርበሜት ኢስተርን ለመለየት የሚያስችል የፍጥነት መጠን ≤ 40 ሰከንድ እና የቁጥር ገደብ እስከ 0 የሚደርስ የፍጥነት አገራዊ ፍጥነት ያለው ከሆነ። g/kg ከአስር ደቂቃዎች ወደ አስር ሰከንድ ቀንሷል፣ እና ስሜቱ ወደ 20 ጊዜ በሚጠጋ ተሻሽሏል፣ ይህም በቦታው ላይ የምግብ ደህንነትን የመለየት ቴክኖሎጂ ቴክኒካል ችግርን በመፍታት።
እ.ኤ.አ. በ 2023 ቡድኑ 8 አዳዲስ የመንፃት እና የማበልጸጊያ ቁሳቁሶችን እና 3 አዲስ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ion ምንጭ ንጥረ ነገሮችን በማዘጋጀት በፈጠራ የምግብ ደህንነት ሙከራ ቴክኖሎጂ ውስጥ ተከታታይ ግኝቶችን አግኝቷል። ለ 15 የፈጠራ የፈጠራ ባለቤትነት ያመልክቱ; 14 የተፈቀደ የፈጠራ ባለቤትነት; 2 የሶፍትዌር የቅጂ መብቶች; 9 የምግብ ደህንነት ደረጃዎችን አዘጋጅቷል እና 8 SCI Zone 1 TOP ጽሑፎችን ጨምሮ 21 ጽሑፎችን በሀገር ውስጥ እና በውጭ መጽሔቶች አሳትሟል።